WMF Koch-Kochclub bei Ulmer!

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Welches Messer für die Tomaten? Das Steak vor oder nach dem Braten würzen? Wie bleibt das Gemüse knackig und der Reis locker? An diesen und vielen anderen Fragen scheiden sich in der Küche oft die Geister. Doch, es gibt Hilfe: den WMF Koch-Kochclub bei Ulmer.

Nach den spannenden und äußerst amüsant verlaufenen Grillkursen in den letzten Jahren, erweitern wir jetzt unser kulinarisches Angebot um 5 Mitmach-Kochkurse in 2012. Das heißt, unsere Teilnehmer sind nicht nur Zuschauer, sondern sind mittendrin, wenn in Gruppen von 10 Personen, angeleitet von einem Koch-Profi der WMF-Kochakademie, ein leckeres 3-Gänge-Menü zubereitet wird.

Nach einer auflockernden Einführung und einem Gläschen Sekt erhalten alle unsere »Köche« als Geschenk ihre Koch-Club-Schürze bevor das Kommando lautet:

an die Messer und Töpfe, fertig, los! Nach getaner Arbeit dann das Vergnügen: begleitet von Softdrinks und den passenden Weinen wird das gemeinsam gezauberte Menü ausgiebig genossen. Ein Abschlussfoto und eine Rezeptbroschüre für alle Teilnehmer
runden die Veranstaltung ab. Die Liste der WMF-Profis liest sich wie das Whois-Who der deutschen Kochszene. Rüdiger Wenck, Christian Haferkorn, Heinrich Haseidl, um nur einige zu nennen. Sie haben schon bei WM-Spielen, für den Papst oder den Bundespräsidenten gekocht, waren mit Johann Lafer, Alfons Schuhbeck oder Tim Mälzer im TV oder haben selbst Sternegastronomien geleitet.

Der erste Koch-Club Profi in Herbolzheim wird Heinrich Haseidl sein. Ein Lokalmatador, geboren in Zell am Harmersbach. Nach Ausbildungsjahren in Gourmetrestaurants in Sasbachwalden und im Burgund kocht und arbeitet er seit 2004 in leitender Funktion in der Kochschule von Gerhard Volk, Offenburg.

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